Project Description

Un cake qui se prête au petit déjeuner comme au goûter, plein d’énergie grâce aux bananes et aux flocons d’avoine

Ingrédients

  • 2 bananes

  • 100g de flocons d’avoine

  • 100g de farine (complète si possible, c’est encore mieux!)

  • 100g de sucre (pour diminuer l’index glycémique déjà intéressant de ce gâteau, on peut utiliser du sucre de coco)

  • 50 ml d’huile au goût neutre (j’utilise un mélange 4 huiles adapté à la cuisson, et riches en oméga 3)

  • 2 oeufs

  • 1/2 sachet de levure

Préparation

  • Dans un saladier, à l’aide d’un mixer plongeant, mixer ensemble les bananes, les oeufs, les flocons d’avoine, le sucre et l’huile.

  • Incorporer ensuite la farine et la levure

  • Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé (ou graissé et fariné)

  • Cuire environ 40 min à 180°C

  • C’est tout !  :-)

Bon appétit !