Project Description

Une salade complète parfaite pour un repas d’été

Ingrédients pour 4 personnes

  • 180 g de quinoa

  • 150 g de pois chiches cuits (en boîte)

  • 100 g de mâche

  • 200 g de concombre

  • 60 g de tomates séchées à l’huile

  • 1,5 CS de vinaigre balsamique

  • 1,5 CS d’huile de colza

  • 1,5 CS d’huile d’olive

  • Sel, poivre du moulin

Préparation

  • Faire cuire le quinoa dans de l’eau bouillante selon les indications du paquet, laisser refroidir et réserver.

  • Couper le concombre en petits dés

  • Rincer et égoutter les pois chiches

  • Émincer les tomates séchées

  • Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre et les huiles, saler poivrer

  • Mélanger tous les ingrédients

  • Servir frais

Bon Appétit !