Project Description

Une version allégée en matières grasses des classiques rillettes de maquereau. Ultra simple, ultra rapide, et parfait sur des toast apéro ou dans un sandwich!

Ingrédients, pour 2 personnes

  • Une boîte de maquereaux en conserve au naturel

  • 60 g de fromage blanc à 0% de matière grasse

  • 1 cc de jus d citron

  • sel, poivre du moulin

  • ciboulette pour décorer (optionnel)

Préparation

  • Dans un bol, écraser à la fourchette le maquereau

  • Mélanger avec le fromage blanc et le jus de citron

  • corriger l’assaisonnement si nécessaire.

  • Réserver au frais, et parsemer de ciboulette avant de servir

À servir avec des tranches de pain de campagne grillées, ou avec des bâtonnets de crudités, ou dans un sandwich, un wrap …