Project Description

Pour changer du clafoutis aux cerises !

Ingrédients, pour 4 personnes

  • 200 g de prunes rouges

  • 1 CS bombée de farine

  • 2 CS de sucre

  • 2 oeufs

  • 250 ml de lait (lait de vache ou lait végétal, à votre guise…)

  • optionnel: 1/2 cc d’extrait de vanille

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°

  • Dans un cul de poule, blanchir les oeufs entiers avec le sucre

  • Ajouter la farine et mélanger bien au fouet

  • Verser le lait progressivement dans la préparation, bien mélanger. Ajouter la vanille.

  • Dénoyauter les prunes et les couper en morceaux

  • Disposer les prunes dans un plat allant au four, et verser l’appareil à clafouti dessus

  • Enfourner pour 45-50 minutes

Servir tiède ou froid, éventuellement saupoudré d’un peu de sucre glace.

Bon Appétit !